Desserts

Dagmar Gursch

Hildesheimer Rose von Dagmar und Norbert Gursch

Zubereitung

Die Erdbeeren waschen, vierteln, mit Zucker bestreuen und ca. 1 Stunde stehen lassen. Dann auf ein Sieb geben (den Saft auffangen) und in einer flachen Schale verteilen.


Maria und Elmar Wedlling, Wellings Hotel in Moers-Repelen

Pumpernickelcreme mit Schattenmorellen

Zubereitung

Pumpernickel in eine Schüssel geben und zerbröseln.
1/4 Liter Milch mit 50 g Zucker aufkochen und über das Pumpernickel gießen, dann das Kirschwasser zugeben, alles gut verrühren und ca. 2−3 Stunden ziehen lassen.


Pit Bohne, Künstler, macht Stahlskulpturen und lebt in Moers

Pflaumenmus

Zubereitung

4 kg Pflaumen mit Stein langsam köcheln ohne Zucker, insgesamt 3 Stunden.

Meine Geschichte

Es war einmal ein Nachmittag im Herbst 2007, die Sonne schien und es war warm, im Wintergarten und in der Wohnung ca. 30 Grad.
Da kamen drei Dinge zusammen, die eigentlich nichts miteinander zu tun hatten: 4 kg Pflaumen vom eigenen Baum, der Film „Hair“ und das eine und andere Glas Rotwein.


Aktuelles

03.02.2010

Ab sofort hörbar - Die "Psalmen aus Qumran"

Giora Feidman und seine "singende" Klarinette stehen seit heute auf unserer Service-Seite als Hörprobe.

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02.02.2010

Almaz und Karlheinz Böhm stehen Kopf

... denn unser Kochbuch "Über den Tellerrand hinaus" hat die 5000-er Marke überschritten

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01.02.2010

Neu im Programm: Dem Leben begegnen

Ein Lesebuch für die 5. Klassen der Waldorfschulen hat der alcorde Verlag zusammen mit Helga Lauten, einer ehemaligen Waldorschullehrerin und Mitbegründerin der Freien Waldorfschule in Essen herausgebracht.

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14.11.2009

Begeistert von "ihrem" Kochbuch: Almaz Böhm in Neuss

Während Karlheinz Böhm in Düsseldorf den renommierten UNESCO-Ehrenpreis für für sein langjähriges und großartiges soziales Engagement erhielt, wollte es sich Almaz Böhm nicht nehmen lassen, im benachbarten Neuss bei der Präsentation des Kochbuchs „Über den Tellerrand hinaus“ selbst anwesend zu sein.

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