So kochen wir in Duisburg

Aus dem Inhalt:

Neben ca. 220 Rezepten behandelt das Buch im Ess- und kochkulturgeschichtlichen Teil folgende Themen:

Volker Herrmann

  • Archäologische „Küchenschätze“ aus dem mittelalterlichen Duisburg

Ralf H. Althoff

  • Duisburger Esskultur – Entdeckungen im Museum

Hanne Dünnwald

  • Der Ruhr’sche Tönnekesdrieter

Wolfgang F. Stammler

  • Der Süden Duisburgs – eine fruchtbare Schatzkammer

Bernhard Weber-Brosamer

  • Koch- und Esskultur im Hause Haniel

Karl-Heinz Winschuh

  • Dä Schpeisezettel von unsere Vorfahren

Ruth-Maria Günster

  • Damals in Duisburg … 

Wilhelm Schulz

Unsere D.-Bahn – Erinnerungen von ...

Hans-Martin Große-Oetringhaus

  • Zweimal Pommes und Sport

Karl-Heinz Winschuh

  • Willi un Erna bei’t Frühschtück

Okko Herlyn

  • Pfannkuchen mit Zucker drauf

Kai Magnus Sting

  • Kochkünste

Freunde und Förderer

  • Bäckerei Bolten
  • Casino Duisburg
  • „Die Küchenwelt“
  • Das FrischeKontor und die Duisburger Wochenmärkte
  • Hausgerätetechnik
  • Küchentreff Rolf Keller
  • König Pilsener
  • Brauhaus Mattlerhof
  • Rheinfels Quellen und Sinalco
  • Die Schifferbörse
  • Sparkasse Duisburg
  • Stadtwerke Duisburg

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Aktuelles

03.02.2010

Ab sofort hörbar - Die "Psalmen aus Qumran"

Giora Feidman und seine "singende" Klarinette stehen seit heute auf unserer Service-Seite als Hörprobe.

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02.02.2010

Almaz und Karlheinz Böhm stehen Kopf

... denn unser Kochbuch "Über den Tellerrand hinaus" hat die 5000-er Marke überschritten

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01.02.2010

Neu im Programm: Dem Leben begegnen

Ein Lesebuch für die 5. Klassen der Waldorfschulen hat der alcorde Verlag zusammen mit Helga Lauten, einer ehemaligen Waldorschullehrerin und Mitbegründerin der Freien Waldorfschule in Essen herausgebracht.

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14.11.2009

Begeistert von "ihrem" Kochbuch: Almaz Böhm in Neuss

Während Karlheinz Böhm in Düsseldorf den renommierten UNESCO-Ehrenpreis für für sein langjähriges und großartiges soziales Engagement erhielt, wollte es sich Almaz Böhm nicht nehmen lassen, im benachbarten Neuss bei der Präsentation des Kochbuchs „Über den Tellerrand hinaus“ selbst anwesend zu sein.

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